1. Dalam periuk berdasar tebal, didihkan krim masam bersama air dan garam dengan api kecil sambil dikacau tanpa henti.
2. Dalam aliran nipis, sambil dikacau tanpa henti, taburkan tepung jagung kasar, dan masak dengan api kecil selama 20–25 minit, sambil sentiasa dikacau ke arah yang sama dengan sudu kayu, hingga bubur pekat dan berkilat, dan tertanggal daripada dinding periuk.
3. Sementara itu, dalam kuali, goreng bakon yang dipotong kiub kecil hingga lemaknya keluar, angkat, dan dalam lemaknya, perangkan cendawan yang dihiris dengan api besar selama 6–8 minit; taburkan lada sulah.
4. Apabila lemak kuning seperti mentega daripada krim masam timbul berbintik-bintik di permukaan bubur, banosh sudah siap.
5. Longgokkan di atas pinggan, ramas keju biri-biri di atasnya, dan taburkan cendawan dan bakon yang rangup.
6. Hidangkan segera, panas-panas, semasa keju biri-biri sedikit cair.
Petua: Hidangan perayaan gembala Hutsul; menurut tradisi, banosh hanya boleh dikacau oleh lelaki, sentiasa ke satu arah, dengan sudu kayu – inilah yang menjadikannya „licin”.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.