1. Láttu suðuna koma upp á sýrða rjómanum með vatninu og saltinu í þykkbotna potti við vægan hita og stöðuga hræringu.
2. Stráðu maísgrjónunum út í í mjórri bunu við stöðuga hræringu og sjóddu við vægan hita í 20–25 mínútur, hrærðu alltaf í sömu átt með trésleif, þar til grauturinn er þykkur og gljáandi og losnar frá pottveggjunum.
3. Skerðu á meðan beikonið í litla teninga og steiktu á pönnu þar til fitan bráðnar úr, taktu upp og steiktu sneidda sveppina í fitunni við mikinn hita í 6–8 mínútur; pipraðu.
4. Þegar gul, smjörlík fita úr sýrða rjómanum perlast á yfirborði grautarins er banosh tilbúið.
5. Hrúgaðu á diska, myldu sauðamjólkurkvarginn yfir og stráðu sveppunum og stökku beikoninu yfir.
6. Berðu strax fram heitt á meðan sauðamjólkurkvargurinn bráðnar svolítið.
Ráð: Hátíðarréttur hútsúlskra fjárhirða; samkvæmt hefðinni mega aðeins karlar hræra í banosh, alltaf í sömu átt með trésleif – þannig verður það „silkimjúkt“.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.