1. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a római köményt, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát, és 5 percig puhára pirítjuk. A zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért is hozzáadjuk, és 1 percig pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a megmosott spenótot, és kevergetve 2 percig fonnyasztjuk.
3. Felöntjük a vízzel, megsózzuk, és 5 percig főzzük – ne tovább, hogy a spenót megőrizze élénkzöld színét.
4. Botmixerrel bársonyosan simára turmixoljuk.
5. Visszatesszük a tűzre, belekeverjük a borsot és a tejszín nagyobb részét, és épp csak felforraljuk.
6. Csészékbe merjük, a tetejére tejszínt csorgatunk, és pirított kenyérkockával vagy naanszeletekkel tálaljuk.
Tipp: Könnyű, gyorsan elkészülő előétel, amely a palak paneer ízeit idézi. Ha még zöldebbet szeretnél, a turmixolás előtt jeges vízbe is merítheted a megfőtt spenótot.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.