1. Smelt smørret i en gryde, tilsæt spidskommen og derefter det hakkede løg og steg det blødt i 5 minutter. Tilsæt også presset hvidløg og revet ingefær og steg i 1 minut.
2. Tilsæt den skyllede spinat og lad den falde sammen under omrøring i 2 minutter.
3. Hæld vandet over, tilsæt salt og kog i 5 minutter – ikke længere, så spinaten bevarer sin klare grønne farve.
4. Blend fløjlsblødt og glat med en stavblender.
5. Sæt suppen tilbage på varmen, rør peber og det meste af fløden i og bring den netop i kog.
6. Øs i kopper, dryp fløde på toppen og server med ristede brødterninger eller skiver af naan.
Tip: En let, hurtig forret, der minder om smagen af palak paneer. Ønskes en endnu grønnere farve, kan den kogte spinat også dyppes i iskoldt vand før blendning.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.