1. मेमने को 2 सेमी के टुकड़ों में काटें और एक बर्तन में मक्खन और ऑलिव ऑयल के मिश्रण में हर तरफ़ से सुनहरा करें।
2. कटा प्याज़ डालें, पारदर्शी होने तक भूनें, टमाटर प्यूरी मिलाएँ और 1 मिनट भूनें।
3. 400 मि.ली. गरम पानी डालें और ढककर 40 मिनट पकाएँ, जब तक मांस लगभग नरम न हो जाए।
4. गोल कटी गाजर और टुकड़ों में कटे आलू डालें, नमक-काली मिर्च डालें और 15 मिनट पकाएँ।
5. मटर मिलाएँ और 10 मिनट और पकाएँ, जब तक सारी सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ और सॉस थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
6. चावल के पुलाव या ताज़ी ब्रेड और दही के साथ परोसें।
सुझाव: यह बसंत का बहुत प्यारा घरेलू व्यंजन है; फ़्रोज़न मटर से इसे साल भर बना सकते हैं: उन्हें बस आख़िरी 5 मिनट में डालें ताकि ख़ूब हरी रहें।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.