Грашак са јагњетином (Etli bezelye)

1. Јагњетину исеците на коцке од 2 cm и у шерпи запржите са свих страна на мешавини маслаца и маслиновог уља.

2. Додајте ситно сецкан црни лук, динстајте до стакластог, умешајте парадајз пире и пржите 1 минут.

3. Налијте 400 ml вреле воде и динстајте поклопљено 40 минута, док месо не буде скоро меко.

4. Додајте шаргарепу исечену на колутове и кромпир на коцкице, посолите, побиберите и кувајте 15 минута.

5. Додајте грашак и кувајте још 10 минута, док сво поврће не омекша, а сос се мало згусне.

6. Послужите са пилавом од пиринча или свежим хлебом и јогуртом.

Савет: Пролећно домаће омиљено јело; са замрзнутим грашком можете га припремити целе године – њега додајте тек последњих 5 минута да остане лепо зелен.