1. Ná fág na beacáin chanterelle ar maos lena ní (súnn siad uisce isteach): glan le scuab bhog nó páipéar cistine tais iad agus gearr na cinn mhóra ina leath.
2. Gearr an t-oinniún ina chiúbanna beaga. Cócaráil i leath an ime i bhfriochtán ar theas measartha ar feadh 3 nóiméad go dtí go mbeidh sé tréshoilseach.
3. Cuir na beacáin leis agus donn ar theas ard ar feadh 5–7 nóiméad go dtí go mbeidh an leacht a scaoiltear astu galaithe agus iad beagán donnaithe; blastáil le salann agus piobar.
4. Buail na huibheacha i mbabhla le gráinnín salainn agus forc (ní gá iad a dhéanamh cúrúil).
5. Laghdaigh an teas go híseal, cuir an t-im atá fágtha leis, doirt na huibheacha isteach agus corraigh go mall le spatla i ngluaiseachtaí móra go dtí go dtéachtfaidh siad ina bpíosaí boga uachtarúla – ná cócaráil go tirim iad.
6. Cuir ar phlátaí láithreach, scaip dill úr orthu agus riar le harán seagail.
Leid: Sa Pholainn ag deireadh an tsamhraidh, is gnách gurb iad uibheacha scrofa an chéad áit a dtéann na chanterelles (kurki) ón bhforaois; mura bhfuil siad ar fáil, tá sé blasta le meascán beacán fiáin nó beacáin shaothraithe freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.