Poļu olu kultenis ar gailenēm (Jajecznica z kurkami)

Brokastis 20 minūtes 2 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
387kcal
21gOlbaltumvielas
14gOgļhidrāti
28gTauki
Sastāvdaļas
  • 5 gab. ola
  • 250 g gailenes
  • 0.5 gab. sīpoli
  • 30 g sviests
  • 2 ēdk. svaigas dilles
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Gailenes nemērcējiet mazgājot, jo tās uzsūc ūdeni; notīriet ar mīkstu otiņu vai mitru papīra dvieli un lielākās pārgrieziet uz pusēm.

2. Sīpolus sagrieziet mazos kubiņos un pannā pusē sviesta uz vidējas uguns sautējiet 3 minūtes caurspīdīgus.

3. Pievienojiet sēnes un uz lielas uguns cepiet 5–7 minūtes, līdz izdalītais šķidrums iztvaikojis un sēnes viegli apbrūnējušas; pievienojiet sāli un piparus.

4. Bļodā ar dakšiņu sakuliet olas ar šķipsnu sāls (nav jāsaputo).

5. Samaziniet uguni līdz lēnai, pievienojiet atlikušo sviestu, pārlejiet ar olām un ar lāpstiņu lēnām, platām kustībām maisiet, līdz sarec krēmīgos, mīkstos gabaliņos; neizcepiet sausu.

6. Uzreiz lieciet šķīvjos, pārkaisiet ar svaigām dillēm un pasniedziet ar rudzu maizi.

Padoms: Polijā vasaras beigās no meža atnestās gailenes (kurki) gandrīz vienmēr vispirms nonāk olu kultenī. Ja gailenes nav pieejamas, gards arī ar meža sēņu maisījumu vai šampinjoniem.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.