1. Huwag hugasan ang chanterelle nang nakababad (sumisipsip ito ng tubig): linisin ito gamit ang malambot na brush o basang paper towel, at hatiin sa dalawa ang malalaki.
2. Hiwain sa maliliit na kubo ang sibuyas. Sa kawali, sa kalahati ng mantikilya, sa katamtamang apoy, gisahin nang 3 minuto hanggang maging translucent.
3. Idagdag ang kabute, at sa malakas na apoy, i-brown nang 5–7 minuto, hanggang matuyo ang lumabas na katas at bahagyang mag-brown ang kabute; asinan, paminta-han.
4. Sa isang mangkok, batihin ang mga itlog gamit ang tinidor kasama ng isang kurot ng asin (hindi kailangang bumula).
5. Hinaan ang apoy, idagdag ang natitirang mantikilya, ibuhos ang itlog, at gamit ang spatula, haluin nang dahan-dahan at nang malalaking galaw, hanggang mamuo sa creamy at malalambot na piraso – huwag itong lutuin hanggang matuyo.
6. Agad ilagay sa plato, budburan ng sariwang dill, at ihain kasama ng rye bread.
Tip: Sa Poland, sa pagtatapos ng tag-init, halos laging sa scrambled egg napupunta ang unang chanterelle (kurki) na dala mula sa gubat; kung walang chanterelle, masarap din ito sa halo-halong kabuteng-gubat o sa button mushroom.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.