1. Gearr an uaineoil trasna na snáithíní ina slisní tanaí 4–5 cm agus measc leis an anlann soighe, an fíon ríse shaoxing agus an stáirse arbhair í; lig di seasamh ar feadh 15 nóiméad.
2. Tóstáil na síolta coimín iomlána i bhfriochtán tirim ar feadh leath nóiméid, ansin brúigh go garbh i moirtéar iad; déan an rud céanna leis an bpiobar Sichuan.
3. Gearr an t-oinniún ina dingeacha tanaí agus an ghairleog ina slisní, bris an sillí triomaithe ina leath; gearr lus an choire go garbh.
4. Téigh an wok go han-te ar theas ard, doirt leath na hola isteach agus donn an fheoil ina dhá bhaisc, scaipthe amach, ar feadh 2 nóiméad, ansin bain amach í.
5. Frioch an t-oinniún, an ghairleog agus an sillí san ola atá fágtha ar feadh 1 nóiméad, cuir an fheoil ar ais, scaip an coimín, an piobar Sichuan agus an salann air agus corraigh ar theas ard ar feadh 1 nóiméad eile.
6. Bain den teas é, fill leath lus an choire isteach, scaip an chuid eile ar a bharr agus riar le rís nó borróga galchócaráilte (mantou) é.
Leid: Seo blas bhia sráide na nUigiúrach in Xinjiang, áit nach scarann uaineoil agus coimín ó chéile. Mura bhfuil coimín iomlán agat, is féidir coimín meilte a úsáid, ach scaip ag an deireadh é mar dónn sé go tapa.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.