Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra gaļu šķērsām šķiedrām sagrieziet plānās 4–5 cm šķēlēs un sajauciet ar sojas mērci, Shaoxing rīsu vīnu un kukurūzas cieti; atpūtiniet 15 minūtes.
2. Veselu kumīnu sausā pannā apgrauzdējiet pusminūti, tad piestā rupji saberziet; tāpat rīkojieties ar Sičuaņas pipariem.
3. Sīpolu sagrieziet plānās daivās, ķiplokus — šķēlītēs, kaltēto čili pārlauziet uz pusēm; koriandru rupji sakapājiet.
4. Vokpannu uz lielas uguns stipri uzkarsējiet, ielejiet pusi eļļas un gaļu divās porcijās, izklājot vienā kārtā, 2 minūtēs apbrūniniet, tad izņemiet.
5. Atlikušajā eļļā sīpolu, ķiplokus un čili apcepiet 1 minūti, lieciet atpakaļ gaļu, pārkaisiet ar kumīnu, Sičuaņas pipariem un sāli un uz lielas uguns apmaisiet vēl 1 minūti.
6. Noņemiet no uguns, iemaisiet pusi koriandra, pārējo uzberiet virsū un pasniedziet ar rīsiem vai tvaicētām maizītēm (mantou).
Padoms: Šī ir Siņdzjanas uiguru ielu virtuves garšu pasaule, kur jēra gaļa un kumīns ir neatdalāmi. Ja nav vesela kumīna, varat izmantot maltu, taču tad uzberiet tikai pašās beigās, jo tas ātri piedeg.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.