Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnjetino prečno na vlakna narežemo na tanke, 4–5 cm velike rezine in zmešamo s sojino omako, riževim vinom shaoxing ter koruznim škrobom; pustimo počivati 15 minut.
2. Cela semena rimske kumine v suhi ponvi pražimo pol minute, nato jih v možnarju grobo stremo; enako naredimo s sečuanskim poprom.
3. Čebulo narežemo na tanke krhlje, česen na rezine, posušeni čili pa prelomimo na polovico; koriander grobo sesekljamo.
4. Vok na močnem ognju močno segrejemo, prilijemo polovico olja in meso v dveh porcijah razporedimo ter v 2 minutah rjavo zapečemo, nato ga vzamemo iz voka.
5. Na preostalem olju čebulo, česen in čili pražimo 1 minuto, vrnemo meso, potresemo z rimsko kumino, sečuanskim poprom in soljo ter na močnem ognju obračamo še 1 minuto.
6. Odstavimo, vmešamo polovico koriandra, preostalega potresemo po vrhu in postrežemo z rižem ali soparjenimi kruhki (mantou).
Namig: To so okusi ujgurske ulične kuhinje iz Šindžjanga, kjer sta jagnjetina in rimska kumina neločljivi. Če nimaš celih semen rimske kumine, lahko uporabiš mleto, vendar jo potresi šele čisto na koncu, saj se hitro zažge.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.