1. Gearr an laofheoil ina slisní thart ar 1 cm ar tiús agus leacaigh beagán le malachán feola iad; blastáil le salann agus piobar.
2. Cótaigh na slisní go héadrom le plúr agus croith an farasbarr díobh.
3. Téigh an ola olóige i bhfriochtán leathan agus frioch an fheoil i mbaisceanna ar feadh 1–2 nóiméad ar gach taobh go dtí go mbíonn sí órdhonn, ansin bain amach í.
4. Frioch an ghairleog shlisnithe san ola chéanna ar feadh 1 nóiméad, ansin doirt an fínéagar, an fíon agus thart ar 150 ml d'uisce isteach agus cuir leath na peirsile leis.
5. Cuir an fheoil ar ais, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 30–35 nóiméad, go dtí go mbíonn an fheoil bog agus an t-anlann tiubh uachtarúil.
6. Riar le brúitín nó rís é agus an pheirsil atá fágtha scaipthe air.
Leid: Caomhnaíonn sofrito oidhreacht Veinéiseach Chorfú. Ná bí gann leis an ngairleog ná an pheirsil – tugann siad a bhlas sainiúil dó – agus tiúsóidh an plúr an t-anlann as féin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.