Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Teļa gaļu sagrieziet aptuveni 1 cm biezās šķēlēs un ar gaļas āmuriņu nedaudz saplaciniet; pievienojiet sāli un piparus.
2. Šķēles plāni apviļājiet miltos, lieko nokratiet.
3. Platā pannā uzkarsējiet olīveļļu un gaļu pa porcijām cepiet 1–2 minūtes no katras puses zeltaini brūnu, tad izņemiet.
4. Tajā pašā eļļā cepiet ķiploku šķēles 1 minūti, pielejiet etiķi, vīnu un apmēram 150 ml ūdens un pievienojiet pusi pētersīļu.
5. Gaļu lieciet atpakaļ, apsedziet un uz lēnas uguns sautējiet 30–35 minūtes, līdz gaļa mīksta un mērce bieza, krēmīga.
6. Pasniedziet apkaisītu ar atlikušajiem pētersīļiem, ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.
Padoms: Sofrito glabā Korfu Venēcijas mantojumu. Nežēlojiet ķiplokus un pētersīļus — tie piešķir raksturīgo garšu, bet milti paši sabiezina mērci.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.