Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Teletino narežemo na približno 1 cm debele zrezke in jih s kladivom za meso nekoliko sploščimo; začinimo s soljo ter poprom.
2. Zrezke tanko povaljamo v moki in odvečno moko otresemo.
3. V široki ponvi segrejemo oljčno olje in meso v serijah na vsaki strani pečemo 1–2 minuti do zlatorjave barve, nato vzamemo ven.
4. Na istem olju 1 minuto pražimo narezan česen, nato prilijemo kis, vino in približno 150 ml vode ter dodamo polovico peteršilja.
5. Vrnemo meso, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo 30–35 minut, da je meso mehko, omaka pa gosta ter kremasta.
6. Potresemo s preostalim peteršiljem in ponudimo s krompirjevim pirejem ali rižem.
Namig: Sofrito ohranja beneško dediščino Krfa. Ne varčuj s česnom in peteršiljem – dajeta mu značilen okus –, moka pa sama zgosti omako.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.