Sicín tikka masala
Cothaithigh / riar
736kcal
44gPróitéin
74gCarbaihiodráití
30gSaill
Comhábhair
- 2 sp. bhoird ola chócaireachta
- Don mharanáid
- 600 g brollach sicín
- 200 g iógart
- 4 clóbh gairleog
- 20 g sinséar
- d.r.b. salann
- Don anlann
- 1 ceann oinniún
- 400 g tráta
- 200 ml uachtar
- 1 tsp. garam masala
- 1 tsp. tormairic
- d.r.b. sillí
- Le riar
- 300 g rís
- 1 beart lus an choire
Cur síos
Is mias shaibhir spíosraithe Indiach é sicín tikka masala ina bhfuil maranáid na feola ríthábhachtach. Bogann an mharanáid iógairt an sicín agus déanann an t-anlann trátaí agus uachtair an mhias mín.
Don mharanáid:
1. Gearr an 600 g brollaigh sicín ina chiúbanna béil.
2. Measc leis an 200 g iógairt, na 4 chlóbh gairleoige brúite, an 20 g sinséir ghrátáilte agus an salann, ansin maranáidigh sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad (thar oíche más féidir).
3. Frioch nó gríosc an fheoil mharanáidithe ar theas ard go dtí go mbeidh screamh éadrom uirthi.
Don anlann:
4. Frioch an 1 oinniún mionghearrtha i bpanna le beagán ola.
5. Croith an 1 taespúnóg garam masala agus an 1 taespúnóg tormairice air agus frioch go gairid chun a gcumhra a scaoileadh.
6. Cuir an 400 g trátaí leis, cócaráil le chéile agus corraigh an 200 ml uachtair agus sillí de réir blais isteach.
7. Cuir an sicín cócaráilte san anlann agus cócaráil le chéile go gairid.
Le riar:
8. Cócaráil an 300 g ríse agus riar an tikka masala le lus an choire úr croite air.
Leid: Dá fhaide a mharanáidíonn tú an fheoil, is ea is blasta a bheidh sí; is fearr maranáid thar oíche.
Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.