Chicken Tikka Masala
Mga nutrient / serving
736kcal
44gProtina
74gCarbohydrate
30gTaba
Mga sangkap
- 2 kutsara mantika
- Para sa marinade
- 600 g dibdib ng manok
- 200 g yogurt
- 4 butil bawang
- 20 g luya
- panlasa asin
- Para sa sarsa
- 1 ulo sibuyas
- 400 g kamatis
- 200 ml cream
- 1 kutsarita garam masala
- 1 kutsarita luyang dilaw (turmeric)
- panlasa sili
- Para sa paghahain
- 300 g bigas
- 1 tali kulantro
Paglalarawan
Ang chicken tikka masala ay masagana at maanghang na Indian na putahe, kung saan susi ang pag-marinate ng karne. Pinalalambot ng marinade na may yogurt ang manok, at ginagawang malasutla ng sarsang may kamatis at cream ang putahe.
Para sa marinade:
1. Hiwain nang kagat-laking kuwadrado ang 600 g dibdib ng manok.
2. Haluin kasama ng 200 g yogurt, 4 na butil ng dinikdik na bawang, kinudkod na 20 g luya at asin, saka i-marinate sa ref nang hindi bababa sa 2 oras (mas mainam kung magdamag).
3. Lutuin o i-grill ang na-marinate na karne sa mataas na init, para bahagyang magkaroon ng crust.
Para sa sarsa:
4. Sa isang kawali, igisa sa kaunting mantika ang 1 pinong tinadtad na sibuyas.
5. Iwisik ang 1 kutsaritang garam masala at ang 1 kutsaritang turmeric, at igisa nang sandali, para lumabas ang aroma nila.
6. Idagdag ang 400 g kamatis, lutuin nang sabay, saka ihalo ang 200 ml cream at, ayon sa panlasa, ang sili.
7. Ilagay sa sarsa ang lutong manok, at lutuin nang sabay sandali.
Para sa paghahain:
8. Lutuin ang 300 g bigas, at ihain ang tikka masala na binudburan ng sariwang kulantro.
Tip: Habang tumatagal ang pag-marinate mo sa karne, lalo itong sumasarap – pinakamainam ang magdamag na pag-marinate.
Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.