Пилетина тика масала
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Хранљиве материје / порција
736kcal
44gПротеини
74gУгљени хидрати
30gМасти
Састојци
- 2 суп. каш. јестиво уље
- За маринаду
- 600 g пилеће бело месо
- 200 g јогурт
- 4 чен бели лук
- 20 g ђумбир
- п. у. со
- За сос
- 1 главица лук
- 400 g парадајз
- 200 ml слатка павлака
- 1 чај. каш. гарам масала
- 1 чај. каш. куркума
- п. у. чили
- За сервирање
- 300 g пиринач
- 1 веза коријандер
Опис
Пилетина тика масала је богато, зачињено индијско јело у којем је маринирање меса пресудно. Маринада са јогуртом омекшава пилетину, а сос од парадајза и павлаке даје јелу баршунасту текстуру.
За маринирање:
1. Исеците 600 g пилећег белог меса на коцкице величине залогаја.
2. Помешајте са 200 g јогурта, 4 чена згњеченог белог лука, 20 g наренданог ђумбира и сољу, па маринирајте у фрижидеру најмање 2 сата (још боље преко ноћи).
3. Маринирано месо пеците или грилујте на високој температури да добије благу корицу.
За сос:
4. У тигању на мало уља пропржите 1 главицу ситно сецканог лука.
5. Додајте 1 чајну кашичицу гарам масале и 1 чајну кашичицу куркуме и кратко пропржите да отпусте арому.
6. Додајте 400 g парадајза, прокувајте заједно, па умешајте 200 ml слатке павлаке и чили по укусу.
7. У сос ставите печену пилетину и кратко кувајте заједно.
За сервирање:
8. Скувајте 300 g пиринча и послужите тика масалу посуту свежим коријандером.
Савет: Што дуже маринирате месо, биће укусније – најбоље је маринирање преко ноћи.
Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт
Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.