1. Cuimil na cosa sicín le 1 spúnóg bhoird sumac, an piobar Iamáice, salann, piobar agus 3 spúnóg bhoird ola olóige agus róstaigh in oigheann ag 200 °C ar feadh 40–45 nóiméad iad.
2. Idir an dá linn, gearr an t-oinniún ina leathfháinní tanaí agus bog i bpanna leathan i 100 ml ola olóige ar theas íseal, á chorraí go minic, ar feadh 25–30 nóiméad go dtí go bhfuil sé bog agus milis (ná donnaigh é); measc 3 spúnóg bhoird sumac agus salann tríd ag an deireadh.
3. Tóstaigh na cnónna péine i bpanna tirim go dtí go bhfuil siad órga.
4. Scuab ola an oinniúin ar na haráin chothroma, leath leath an oinniúin orthu, cuir an sicín rósta orthu, ansin an t-oinniún atá fágtha.
5. Cuir na haráin ar ais san oigheann ar feadh 5–8 nóiméad, go dtí go bhfuil na himill briosc.
6. Croith na cnónna péine tósta agus beagán eile sumac orthu agus riar le hiógart agus sailéad úr.
Leid: Is mias náisiúnta na Palaistíne é musakhan, a dhéantar tráth fhómhar na n-ológ chun ola úr olóige a cheiliúradh. Ná bí gann leis an ola agus an sumac: caithfidh an t-oinniún a bheith corcradhearg agus lonrach. Déantar le harán taboon go traidisiúnta é, ach oibríonn pita níos tibhe freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.