1. Nuddaðu kjúklingalærin með 1 matskeið af sumak, allrahanda, salti, pipar og 3 matskeiðum af ólífuolíu og bakaðu í 200 °C ofni í 40–45 mínútur.
2. Skerðu á meðan laukinn í þunna hálfhringi og mýktu á víðri pönnu í 100 ml af ólífuolíu við lágan hita í 25–30 mínútur og hrærðu oft þar til mjúkur og sætur (ekki brúna); hrærðu 3 matskeiðum af sumak og salti saman við í lokin.
3. Ristaðu furuhneturnar gullnar á þurri pönnu.
4. Smyrðu flatbrauðin með olíu af lauknum, dreifðu helmingnum af lauknum yfir, settu steikta kjúklinginn á og síðan afganginn af lauknum.
5. Settu flatbrauðin aftur í ofninn í 5–8 mínútur þar til jaðrarnir eru stökkir.
6. Stráðu ristuðum furuhnetum og örlitlu sumak í viðbót yfir og berðu fram með jógúrt og fersku salati.
Ráð: Musakhan er þjóðarréttur Palestínu, gerður við ólífuuppskeru til að fagna ferskri ólífuolíu. Ekki spara olíu eða sumak: laukurinn á að vera fjólurauður og gljáandi. Hefðbundið er notað taboon-brauð en þykkara pítubrauð hentar líka.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.