După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm pulpele de pui cu 1 lingură de sumac, ienibaharul, sare, piper și 3 linguri de ulei de măsline și coacem în cuptor la 200 °C timp de 40–45 de minute.
2. Între timp, tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele și o călim într-o tigaie largă, în 100 ml de ulei de măsline, la foc mic, amestecând frecvent, 25–30 de minute, până devine moale și dulce (nu o rumenim); la final încorporăm 3 linguri de sumac și sare.
3. Prăjim semințele de pin într-o tigaie uscată până devin aurii.
4. Ungem lipiile cu uleiul de la ceapă, întindem jumătate din ceapă peste ele, așezăm puiul fript, apoi restul cepei.
5. Punem lipiile înapoi în cuptor 5–8 minute, până când marginile devin crocante.
6. Presărăm semințe de pin prăjite și încă puțin sumac și servim cu iaurt și salată proaspătă.
Sfat: Musakhan este preparatul național al Palestinei, pregătit în timpul recoltării măslinelor, pentru a sărbători uleiul proaspăt de măsline. Nu economisi uleiul și sumacul: ceapa trebuie să fie roșu-violet și lucioasă. Tradițional se pregătește cu pâine taboon, dar merge și o pita mai groasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.