Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná potrieme 1 PL sumaku, novým korením, soľou, čiernym korením a 3 PL olivového oleja a pečieme v rúre pri 200 °C 40–45 minút.
2. Medzitým nakrájame cibuľu na tenké polkolieska a v širokej panvici na 100 ml olivového oleja na miernom ohni za častého miešania dusíme 25–30 minút domäkka a dosladka (neopekáme dohneda); na konci vmiešame 3 PL sumaku a soľ.
3. Píniové oriešky opražíme na suchej panvici dozlatista.
4. Plackové chleby potrieme olejom z cibule, rozložíme na ne polovicu cibule, položíme upečené kurča a potom zvyšnú cibuľu.
5. Placky vrátime do rúry na 5–8 minút, kým okraje nebudú chrumkavé.
6. Posypeme opraženými píniovými orieškami a ešte trochou sumaku a podávame s jogurtom a čerstvým šalátom.
Tip: Musakhan je palestínske národné jedlo, ktoré sa pripravuje počas zberu olív na oslavu čerstvého olivového oleja. Olejom ani sumakom nešetríme: cibuľa má byť fialovočervená a lesklá. Tradične sa pripravuje s chlebom taboon, ale hodí sa aj hrubšia pita.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.