Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja stegna natremo z 1 jedilno žlico sumaka, pimentom, soljo, poprom in 3 jedilnimi žlicami oljčnega olja ter v pečici pri 200 °C pečemo 40–45 minut.
2. Medtem čebulo narežemo na tanke polkolobarje in v široki ponvi na 100 ml oljčnega olja na nizkem ognju ob pogostem mešanju dušimo 25–30 minut do mehkega in sladkega (ne pražimo do rjave barve); na koncu vmešamo 3 jedilne žlice sumaka in sol.
3. Pinjole v suhi ponvi prepražimo do zlate barve.
4. Ploščate kruhe premažemo s čebulnim oljem, po njih razporedimo polovico čebule, nanjo položimo pečenega piščanca, nato preostalo čebulo.
5. Kruhe za 5–8 minut vrnemo v pečico, da robovi postanejo hrustljavi.
6. Potresemo s praženimi pinjolami in še malo sumaka ter postrežemo z jogurtom in svežo solato.
Namig: Musakhan je palestinska narodna jed, ki jo pripravljajo ob obiranju oljk v čast svežemu oljčnemu olju. Pri olju in sumaku ne varčuj: čebula mora biti vijolično rdeča in sijoča. Tradicionalno jo pripravljajo s kruhom taboon, primerna pa je tudi debelejša pita.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.