1. Cócaráil an brollach sicín san uisce saillte ar theas íseal ar feadh 20–25 nóiméad, ansin bain amach é agus, nuair atá sé fuaraithe beagán, stróic le dhá fhorc ina shnáitheanna tanaí é; cuir an brat cócaireachta ar leataobh.
2. Gearr screamh an aráin de, stróic an taobh istigh agus cuir ar maos sa bhainne galaithe ar feadh 15 nóiméad é; idir an dá linn, cócaráil na prátaí agus na huibheacha i soithí ar leith (na huibheacha ar feadh 10 nóiméad).
3. I bhfriochtán leathan leis an ola, cócaráil an t-oinniún mionghearrtha ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog tréshoilseach, cuir an ghairleog bhrúite agus an taos ají amarillo leis agus frioch ar feadh 3–4 nóiméad eile, á chorraí, go dtí go mbeidh sé cumhra.
4. Cumaisc an t-arán sáithithe leis an mbainne agus na cnónna peacáin i gcumascóir go mín, doirt sa fhriochtán é agus caolaigh le go leor brat cócaireachta chun anlann uachtarúil tiubh a fháil; cócaráil ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad.
5. Corraigh an sicín stróicthe agus an parmesan grátáilte isteach ann, blastáil le piobar agus salann más gá agus téigh ar feadh cúpla nóiméad eile – má tá sé róthiubh, scaoil le beagán brat cócaireachta é.
6. Carn ar phrátaí bruite slisnithe i ngach pláta é, cuir leath uibhe bruite agus ológa dubha in aice leis agus riar le rís bhán.
Leid: Tá ají amarillo níos torthúla ná spíosrach – más maith leat níos láidre é, cuir píosa beag habanero leis an taos freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.