Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Вари курячу грудку в підсоленій воді на слабкому вогні 20–25 хвилин, потім вийми й, трохи остудивши, розбери двома виделками на тонкі волокна; відвар відклади.
2. Зріж із хліба скоринку, м’якуш розірви й замочи на 15 хвилин у згущеному молоці без цукру; тим часом в окремих каструлях звари картоплю й яйця (яйця 10 хвилин).
3. У широкій сковороді на олії на слабкому вогні тушкуй 10 хвилин дрібно нарізану цибулю до м’якості й прозорості, додай розчавлений часник і пасту ахі амарильйо й обсмажуй, помішуючи, ще 3–4 хвилини, доки з’явиться аромат.
4. Замочений хліб із молоком і горіхами пекан збий у блендері до гладкості, вилий на сковороду й розведи такою кількістю відвару, щоб вийшов кремовий густий соус; вари на слабкому вогні 5 хвилин.
5. Вмішай розібрану курку й тертий пармезан, приправ перцем і за потреби сіллю й прогрівай ще кілька хвилин – якщо надто густо, розведи невеликою кількістю відвару.
6. На кожну тарілку виклади гіркою на скибочки вареної картоплі, поруч поклади половинку вареного яйця й чорні оливки й подавай із білим рисом.
Порада: Ахі амарильйо радше фруктовий, ніж гострий – якщо любиш гостріше, додай до пасти невеликий шматочок габанеро.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.