1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือไฟอ่อน 20–25 นาที ตักขึ้น พักเย็นเล็กน้อยแล้วใช้ส้อมสองคันฉีกเป็นเส้นบาง เก็บน้ำต้มไว้
2. ตัดเปลือกขนมปัง ฉีกเนื้อ แช่นมข้นจืด 15 นาที ระหว่างนั้นต้มมันฝรั่งและไข่แยกหม้อ โดยต้มไข่ 10 นาที
3. ผัดหัวหอมสับละเอียดกับน้ำมันในกระทะกว้างไฟอ่อน 10 นาทีจนนุ่มใส ใส่กระเทียมบดและอาฮีอามาริโยบด ผัดคนต่อ 3–4 นาทีจนหอม
4. ปั่นขนมปังแช่พร้อมนมและพีแคนจนเนียน เทลงกระทะ เติมน้ำต้มไก่ให้เป็นซอสข้นเนียน เคี่ยวไฟอ่อน 5 นาที
5. ผสมไก่ฉีกและพาร์เมซานขูด ปรุงพริกไทยและเกลือหากจำเป็น อุ่นอีกไม่กี่นาที หากข้นไปเติมน้ำต้มเล็กน้อย
6. ตักบนมันฝรั่งต้มหั่นในแต่ละจาน วางไข่ต้มครึ่งฟองกับมะกอกดำข้าง ๆ เสิร์ฟกับข้าวขาว
เคล็ดลับ: อาฮีอามาริโยให้รสผลไม้มากกว่าเผ็ด หากชอบเผ็ดเพิ่มฮาบาเนโรชิ้นเล็กในพริกบดได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ