Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kana rinnafileed soolaga maitsestatud vees tasasel tulel 20–25 minutit, tõstame välja ja rebime veidi jahtunult kahe kahvliga peenteks kiududeks; jätame keeduleeme alles.
2. Eemaldame leivalt kooriku, rebime sisu tükkideks ja leotame 15 minutit magustamata kondenspiimas; samal ajal keedame kartulid ning munad eraldi nõudes valmis (muni 10 minutit).
3. Hautame laial pannil õlis peeneks hakitud sibulat tasasel tulel 10 minutit pehmeks ja klaasjaks, lisame purustatud küüslaugu ning ají amarillo pasta ja praeme segades veel 3–4 minutit aromaatseks.
4. Püreestame leotatud leiva koos piima ja pekanipähklitega kannmikseris siledaks, valame pannile ning vedeldame nii palju keeduleemega, et saaksime kreemise paksu kastme; hautame tasasel tulel 5 minutit.
5. Segame hulka rebitud kana ja riivitud parmesani, maitsestame pipra ning vajaduse korral soolaga ja soojendame veel mõne minuti; liiga paksu kastme korral lisame veidi keeduleent.
6. Kuhjame igale taldrikule viilutatud keedukartulitele, paneme kõrvale pool keedumuna ja mustad oliivid ning serveerime valge riisiga.
Nipp: Ají amarillo on pigem puuviljane kui terav. Tugevama maitse jaoks lisa pastale ka väike tükk habanero't.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.