1. Gearr filléid na gcos sicín ina ngreimíní móra, na prátaí ina gciúbanna móra, an t-oinniún ina dingeacha agus an piobar ina phíosaí móra; slisnigh an sinséar.
2. Téigh an ola i wok nó sáspan leathan, cuir an siúcra isteach agus corraigh go dtí go mbíonn dath éadrom caramail air, ansin cuir an sicín leis agus frioch ar theas ard ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí go mbíonn gach taobh caramalaithe.
3. Cuir an sillí triomaithe, an piobar Sichuan, an ainís réalta, an sinséar, an ghairleog agus an doubanjiang leis agus frioch ar feadh 1 nóiméad, ansin doirt an fíon ríse shaoxing, an t-anlann soighe agus an t-uisce isteach agus cuir salann leis.
4. Cuir na prátaí leis, clúdaigh agus cócaráil ar theas measartha ar feadh 25 nóiméad, go dtí go mbíonn na prátaí bog agus an t-anlann tiubhaithe; cuir an t-oinniún agus an piobar isteach le linn na 5 nóiméad deireanacha.
5. Idir an dá linn, cócaráil na núdail leathana cruithneachta Síneacha agus taosc.
6. Leath na núdail ar phláta mór freastail, doirt an sicín leis na prátaí agus an t-anlann tiubh orthu agus riar láithreach – ionsúnn na núdail an t-anlann.
Leid: Bia thiománaithe trucail Xinjiang, i mias mhór don bhord iomlán: ionsúnn na núdail thiubha leathana an t-anlann spíosrach ag an deireadh. Mura bhfaigheann tú núdail leathana, oibríonn tagliatelle go maith freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.