Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kanakintsufilee suurteks suupärasteks tükkideks, kartulid suurteks kuubikuteks, sibula sektoriteks ja paprika suurteks tükkideks; viilutame ingveri.
2. Kuumutame laias vokis või potis õli, lisame suhkru ja segame helekaramellise värvini, lisame kana ning praeme tugeval kuumusel 4–5 minutit, kuni kõik küljed karamellistuvad.
3. Lisame kuivatatud tšilli, Sichuani pipra, tähtaniisi, ingveri, küüslaugu ja doubanjiang'i ning praeme 1 minuti, valame juurde Shaoxingi riisiveini, sojakastme ning vee ja lisame soola.
4. Lisame kartulid, katame ja hautame keskmisel kuumusel 25 minutit, kuni kartul on pehme ning leem paksenenud; viimaseks 5 minutiks lisame ka sibula ja paprika.
5. Keedame samal ajal laiad Hiina nisunuudlid valmis ja nõrutame.
6. Laotame nuudlid suurele vaagnale, valame kana koos kartulite ja paksu leemega peale ning serveerime kohe – nuudlid imavad leeme endasse.
Nipp: Xinjiangi veoautojuhtide roog ühel suurel vaagnal tervele lauale: paksud laiad nuudlid imavad lõpus vürtsika leeme sisse. Kui laiu nuudleid ei leia, sobib hästi ka tagliatelle.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.