1. Исечи го филето од пилешки батаци со карабатаци на големи залчиња, компирите на големи коцки, кромидот на резанки, пиперката на големи парчиња, а ѓумбирот на парчиња.
2. Загреј го маслото во широк вок или тенџере, додај го шеќерот и мешај додека добие светла карамелна боја, додај го пилешкото и пржи на силен оган 4–5 минути, додека се карамелизира од сите страни.
3. Додај ги сушеното чили, сечуанскиот бибер, ѕвездестиот анасон, ѓумбирот, лукот и доубанџангот и пржи 1 минута, прелиј со оризовото вино шаосинг, соја-сосот и водата и посоли.
4. Додај ги компирите, поклопи и динстај на среден оган 25 минути, додека компирите омекнат, а сосот се згусне; во последните 5 минути додај ги и кромидот и пиперката.
5. Во меѓувреме свари ги широките кинески пченични тестенини и исцеди.
6. Распредели ги тестенините на голема чинија, прелиј со пилешкото, компирите и густиот сос и послужи веднаш; тестенините го впиваат сосот.
Совет: Ова е јадење на камионџиите од Синџијанг, во една голема чинија за целата маса: дебелите широки тестенини го впиваат зачинетиот сос на крај. Ако не најдеш широки тестенини, одлично одговараат и таљатели.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.