Ullmhúchán: Is treoir amháin é an t-am luaite: seiceáil lár na coda is tibhe den fheoil le teirmiméadar glan bia, gan teagmháil leis an gcnámh. Caithfidh sé 75 °C a bhaint amach ar feadh 30 soicind ar a laghad; lean den róstadh nó den chócaireacht más gá. Ní leor dromchla donnaithe ná dath an tsú a shileann amach mar thástáil ullmhachta leo féin.
1. Cuimil an sicín le salann agus cuir leath an tsinséir slisnithe agus na scailliúin ina chuas bhoilg. Tabhair an t-uisce chun fiuchta i bpota mór, cuir an sicín isteach agus a luaithe a fhiuchann sé arís, laghdaigh an teas go dtí an leibhéal is ísle: póitseáil clúdaithe gan suanbhruith ar feadh 40–45 nóiméad é.
2. Tóg an sicín amach agus cuir in uisce oighir ar feadh 10 nóiméad é – déanann sé seo an craiceann glóthach agus teann – ansin taosc é. Coinnigh an leacht cócaireachta ar leith.
3. Frioch an rís nite thaosctha leis an ngairleog agus na seallóidí mionghearrtha san ola (nó saill bainte faoi chraiceann an tsicín) ar feadh 2–3 nóiméad, ansin doirt 500 ml brat sicín isteach, cuir na duilleoga pandan leis agus cócaráil clúdaithe ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad.
4. Don anlann sillí, cumaisc na sillí, an ghairleog, leath an tsinséir atá fágtha, sú na líoma, an siúcra agus 2 spúnóg bhoird brat sicín ina laíon; don anlann sinséir, grátáil an sinséar atá fágtha go mín agus doirt beagán ola the air le gráinnín salainn.
5. Gearr an sicín ina phíosaí agus doirt beagán anlainn soighe agus brat sicín air.
6. Riar an sicín leis an rís, slisní cúcamair, lus an choire, an dá anlann agus cupán anraith te sicín.
Leid: Mias náisiúnta Shingeapór agus na Malaeisia a tháinig le hinimircigh Shíneacha ó oileán Hainan. Is í an phóitseáil mhall an eochair: ná lig don uisce fiuchadh, ionas go bhfanann an fheoil súmhar agus síodúil.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.