1. Bain na clúdaigh pháipéaracha de na tomatillos agus nigh an bratú greamaitheach díobh in uisce bogthe.
2. Cuir na tomatillos agus na serranos i sáspan le go leor uisce chun iad a chlúdach agus cócaráil ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbeidh na tomatillos ológ-ghlas agus bog ach gan scoilteadh.
3. Bain amach le spúnóg shliotánach iad; cuir beagán den uisce cócaireachta ar leataobh.
4. Cuir an tomatillo, an serrano, an t-oinniún glanta gearrtha, an ghairleog, an lus an choire agus salann i gcumascóir agus cumaisc go gairid – is féidir beagán uigeachta a fhágáil ann. Má tá sé róthiubh, caolaigh le beagán uisce cócaireachta é.
5. Blais agus cothromaigh le salann agus, más gá, gráinnín siúcra – bíonn tomatillo an-ghéar uaireanta.
6. Riar fuar nó bogthe le tacónna, enchiladaí nó chilaquiles é; coinníonn sé sa chuisneoir ar feadh 4–5 lá.
Leid: Chun blas níos deataithe a fháil, tóstáil an tomatillo, an sillí agus an t-oinniún i bhfriochtán tirim go dtí go mbeidh spotaí donna orthu in áit iad a fhiuchadh – déanann sé seo salsa verde asada de.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.