Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Tomatillom odstranimo papirnate ovojne liste in v mlačni vodi speremo lepljivo oblogo.
2. Tomatille in serrane damo v lonec, zalijemo z vodo, da jih prekrije, in kuhamo 8–10 minut, da tomatilli postanejo olivno zeleni in mehki, vendar ne popokajo.
3. Vzamemo jih ven s penovko; malo tekočine od kuhanja prihranimo.
4. V mešalnik damo tomatillo, serrano, olupljeno in narezano čebulo, česen, koriander in sol ter na kratko zmeljemo – salsa lahko ohrani nekaj teksture. Če je pregosta, jo razredčimo z malo tekočine od kuhanja.
5. Pokusimo in okus zaokrožimo s soljo ter po potrebi ščepcem sladkorja – tomatillo je včasih zelo kisel.
6. Postrežemo hladno ali mlačno k takosom, enchiladam ali chilaquilesom; v hladilniku se ohrani 4–5 dni.
Nasvet: Za bolj dimljen okus tomatillo, čili in čebulo namesto kuhanja v suhi ponvi mestoma ožgi – tako dobiš salso verde asada.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.