Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z tomatíl odstránime papierové obaly a vo vlažnej vode zmyjeme lepkavý povlak.
2. Tomatily a serrano vložíme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby boli ponorené, a varíme 8–10 minút, kým tomatily nezískajú olivovozelenú farbu a nezmäknú, ale neprasknú.
3. Vyberieme ich dierovanou naberačkou; trochu vody z varenia odložíme.
4. Do mixéra vložíme tomatily, serrano, očistenú a nakrájanú cibuľu, cesnak, koriander a soľ a krátko rozmixujeme – zmes môže zostať mierne hrubšia. Ak je príliš hustá, zriedime trochou vody z varenia.
5. Ochutnáme a dochutíme soľou, prípadne štipkou cukru – tomatily bývajú niekedy veľmi kyslé.
6. Podávame studené alebo vlažné k tacos, enchiladas či chilaquiles; v chladničke vydrží 4–5 dní.
Tip: Pre údenejšiu chuť tomatily, čili a cibuľu namiesto varenia opečieme na suchej panvici, kým nevzniknú opečené škvrny – tak pripravíme salsa verde asada.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.