Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Tomatillosima skini ovojnicu nalik papiru i u mlakoj vodi operi njihov ljepljivi sloj.
2. Tomatillose i serrane stavi u lonac, s toliko vode da ih prekrije, i kuhaj 8–10 minuta, dok tomatillosi ne poprime maslinastozelenu boju i ne omekšaju, ali ne popucaju.
3. Izvadi ih šupljikavom žlicom; malo vode od kuhanja ostavi sa strane.
4. U blender stavi tomatillose, serrano, očišćeni i narezani luk, češnjak, korijander i sol i kratko izmiksaj – može ostati malo teksture. Ako je pregusta, razrijedi je s malo vode od kuhanja.
5. Kušaj je i zaokruži okus solju te, ako treba, prstohvatom šećera – tomatillo je ponekad vrlo kiseo.
6. Posluži hladnu ili mlaku, uz tacose, enchilade ili chilaquiles; u hladnjaku se drži 4–5 dana.
Savjet: Za dimljeniji okus tomatillose, čili i luk umjesto kuhanja ispeci u suhoj tavi dok ne dobiju zapečene mrlje – tako nastaje salsa verde asada.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.