1. Gearr filléid na gcos sicín ina stiallacha agus maranaigh leis an iógart, an sinséar grátáilte, an ghairleog bhrúite, an púdar sillí, an garam masala, sú líoma amháin agus an salann ar feadh 30 nóiméad ar a laghad iad.
2. Fuin an plúr leis an salann, 1 spúnóg bhoird ola agus an t-uisce ina thaos bog agus lig dó scíth a ligean ar feadh 20 nóiméad. Don líonadh, gearr an t-oinniún ina fháinní tanaí agus an piobar ina stiallacha, mionghearr na sillí glasa agus measc le sú na líoma eile agus gráinnín salainn iad.
3. Frioch an sicín i bpanna ar theas ard in 1 spúnóg bhoird ola ar feadh 6–8 nóiméad, go dtí go bhfuil sé cócaráilte tríd agus na himill beagán donnaithe.
4. Roinn an taos ina 4 chuid agus rollaigh ina leatháin tanaí thart ar 22 cm é. Cócaráil i bpanna tirim te ar feadh 1 nóiméad ar gach taobh iad, ansin scuab beagán ola orthu.
5. Buail gach ubh le gráinnín salainn agus doirt sa phanna í; leag an paratha uirthi láithreach agus nuair atá an ubh téachta, cas é – greamaíonn an ubh den arán cothrom mar seo.
6. Cuir sicín agus sailéad oinniúin agus piobair ar thaobh na huibhe, rollaigh go docht agus riar fillte i naipcín páipéir.
Leid: Bia sráide Kolkata ó bhialann Nizam's: fuair sé an t-ainm kathi (cipín) ón kebab cócaráilte ar bior. Má tá deifir ort, is féidir tortilla réamhdhéanta a úsáid in ionad paratha.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.