1. Presim fileton e kofshëve të pulës në shirita dhe e marinojmë me kosin, xhenxhefilin e grirë në rende, hudhrën e shtypur, pluhurin e specit djegës, garam masalën, lëngun e një limete dhe kripën të paktën 30 minuta.
2. Punojmë miellin me kripën, 1 lugë gjelle vaj dhe ujin në një brumë të butë dhe e lëmë të pushojë 20 minuta. Për mbushjen presim qepën në rrathë të hollë, specin në shirita, grijmë specin djegës të gjelbër dhe i përziejmë me lëngun e limetës tjetër dhe një majë luge kripë.
3. Në një tigan skuqim pulën në zjarr të fortë me 1 lugë gjelle vaj 6–8 minuta, derisa të gatuhet plotësisht dhe skajet të marrin pak ngjyrë.
4. Ndajmë brumin në 4 pjesë dhe i hapim në peta të holla rreth 22 cm. I pjekim në tigan të thatë e të nxehtë 1 minutë nga secila anë, pastaj i lyejmë me pak vaj.
5. Rrahim secilën vezë me një majë luge kripë dhe e hedhim në tigan; vendosim menjëherë parathën sipër dhe, sapo veza të mpikset, e kthejmë – kështu veza piqet e ngjitur në bukë.
6. Vendosim pulë dhe sallatë me qepë e spec në anën me vezë, e mbështjellim fort dhe e shërbejmë të mbështjellë në pecetë letre.
Këshillë: Ushqim rruge i Kolkatës nga restoranti Nizam's: emrin kathi (shkop) e mori nga kebabi i pjekur në hell. Nëse nxiton, në vend të parathës mund të përdorësh tortilje të gatshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.