Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. File pilećeg bataka nareži na trakice i mariniraj najmanje 30 minuta u jogurtu, naribanom đumbiru, zgnječenom češnjaku, čiliju u prahu, garam masali, soku jedne limete i soli.
2. Brašno sa solju, 1 žlicom ulja i vodom umijesi u mekano tijesto i ostavi da odmori 20 minuta. Za nadjev luk nareži na tanke kolutiće, baburu na trakice, zeleni čili nasjeckaj i sve izmiješaj sa sokom druge limete i prstohvatom soli.
3. U tavi na jakoj vatri, na 1 žlici ulja, prži piletinu 6–8 minuta, dok ne bude pečena, a rubovi se malo ne zapeku.
4. Tijesto podijeli na 4 dijela i razvaljaj u tanke listove od otprilike 22 cm. U suhoj, vrućoj tavi peci ih s obje strane po 1 minutu, a zatim premaži s malo ulja.
5. Svako jaje razmuti s prstohvatom soli i ulij u tavu; odmah na njega položi parathu i, kad se jaje stegne, okreni – tako se jaje zapeče na lepinju.
6. Na stranu s jajem stavi piletinu i salatu od luka i babure, čvrsto zamotaj i posluži zamotano u papirnati ubrus.
Savjet: Ulično jelo Kolkate iz restorana Nizam's: ime kathi (štapić) dobilo je po kebabu pečenom na ražnjiću. Ako žuriš, umjesto parathe možeš upotrijebiti i gotovu tortilju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.