Rollaí cainéil (Cinnamon Roll)

Is cácaí boga taois giosta iad rollaí cainéil (Cinnamon Roll), a dhéanann an líonadh cainéil agus siúcra dhuinn agus an glónra milis dochoiscthe.

Taos giosta

1. Téigh an bainne go díreach bogthe (ná bíodh sé te mar maraíonn sé an giosta), mionbhris an giosta isteach, cuir gráinnín siúcra leis agus fág in áit the ar feadh 10 nóiméad go cúrtha.

2. Cuir an ubh, an t-im bog, an siúcra atá fágtha, an salann agus an bainne giosta gníomhachtaithe leis an bplúr cruithneachta.

3. Fuin chun taos leaisteach mín a dhéanamh: tá sé réidh nuair a scarann sé ó thaobh an bhabhla agus ó do lámha. Clúdaigh agus fág in áit the go n-ardóidh sé go dtí dhá oiread a mhéide i thart ar 1 uair an chloig.

Líonadh agus glónra

4. Ar dhromchla plúraithe, rollaigh an taos ardaithe ina dhronuilleog thart ar leathcheintiméadar ar tiús, scuab an t-im leáite air agus scaip an siúcra donn measctha leis an gcainéal air go cothrom.

5. Rollaigh go teann ón taobh is faide, gearr ina rollaí thart ar 3 cm (le scian ghéar nó snáth) agus leag na dioscaí i dtráidire le páipéar bácála, leis an taobh gearrtha suas agus beagán spáis eatarthu. Clúdaigh agus fág ag ardú ar feadh 20 nóiméad eile.

6. Bácáil ag 180 °C ar feadh 22-25 nóiméad go donn órga. Measc an siúcra reoáin le cúpla braon bainne chun glónra tiubh a dhéanamh agus doirt go caol ar na rollaí atá bogthe fós.

Leid: Is fearr te iad: leánn an glónra beagán agus súitear isteach idir na rollaí é.