Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Škoricové slimáky (Cinnamon Roll) sú mäkké pečivo z kysnutého cesta, ktoré robí neodolateľným škoricová plnka s hnedým cukrom a sladká poleva.
Kysnuté cesto
1. Mlieko zohrejeme iba na vlažnú teplotu (nesmie byť horúce, pretože zničí droždie), rozdrobíme doň droždie, pridáme štipku cukru a dáme na 10 minút na teplé miesto, kým nespení.
2. K pšeničnej múke pridáme vajce, mäkké maslo, zvyšný cukor, soľ a vykysnutý kvások z mlieka a droždia.
3. Vymiesime pružné, hladké cesto – správne je vtedy, keď sa oddeľuje od stien misy a rúk. Prikryté necháme na teplom mieste kysnúť približne 1 hodinu na dvojnásobný objem.
Plnka a poleva
4. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej ploche na obdĺžnik hrubý približne pol centimetra, potrieme rozpusteným maslom a rovnomerne posypeme hnedým cukrom zmiešaným so škoricou.
5. Od dlhšej strany pevne zvinieme, nakrájame na slimáky hrubé približne 3 cm (ostrým nožom alebo niťou) a kolieska poukladáme reznou stranou nahor na plech s papierom na pečenie s malými rozostupmi. Prikryté necháme ešte 20 minút kysnúť.
6. Pri 180 °C pečieme 22-25 minút dozlatista. Práškový cukor vymiešame s niekoľkými kvapkami mlieka na hustú polevu a pokvapkáme ešte vlažné slimáky.
Tip: Najlepšie chutia teplé – poleva sa vtedy mierne roztopí a vsiakne medzi závity.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.