Is seoid de chuid miasa éisc na hUngáire é paprikás catéisc: anlann síodúil papraice agus iasc bog, leis an csusza clasaiceach le gruth.
Paprikás catéisc
1. Gearr an filléad catéisc (80 dkg) ina ghreimeanna móra agus cuir beagán salainn air.
2. Mionghearr na hoinniúin (2 cheann) agus bog go mall sa bhlonag (2 spúnóg bhoird) iad go dtí go mbeidh siad tréshoilseach. Cuir an ghairleog bhrúite (2 ionga) leis, ansin bain den teas agus cuir an phapraic (2 thaespúnóg) leis chun nach ndófaidh sí.
3. Doirt beagán uisce isteach láithreach, tabhair chun fiuchta, cuir na píosaí catéisc leis agus cócaráil go séimh clúdaithe ar shuanbhruith ar feadh 10-12 nóiméad go bog.
4. Measc an t-uachtar géar (2 dl) go mín leis an bplúr (1 spúnóg bhoird), cuir cúpla spúnóg anlainn the leis chun an teocht a chothromú, agus tiubhaigh an paprikás leis. Suanbhruith ar feadh 2-3 nóiméad eile.
Csusza le gruth
5. Cócaráil an pasta csusza (40 dkg) i neart uisce te saillte agus taosc.
6. Gearr an bagún sailleach (10 dkg) ina chiúbanna beaga agus frioch go briosc go dtiocfaidh a shaill amach.
7. Measc an pasta leis an ngruth mionbhriste (25 dkg) agus an t-uachtar géar (1,5 dl), ansin scaip an bagún briosc air.
8. Riar an paprikás catéisc leis an csusza agus gruth.
Leid: Ná corraigh an catiasc le linn cócaireachta ná cócaráil rómhór é: titeann sé as a chéile go héasca. Is leor an pota a chroitheadh go réidh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.