Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Somov paprikaš je biser madžarskih ribjih jedi: svilnata paprikova omaka in mehko ribje meso, zraven pa klasične testenine s skuto.
Somov paprikaš
1. Somov file (80 dkg) narežemo na večje koščke v velikosti grižljaja in rahlo solimo.
2. Čebulo (2 glavi) drobno sesekljamo in na svinjski masti (2 jedilni žlici) počasi pražimo na majhnem ognju, da postekleni. Dodamo strt česen (2 stroka), odstavimo z ognja in potresemo z mleto papriko (2 čajni žlički), da se ne zažge.
3. Takoj prilijemo malo vode, zavremo, dodamo koščke soma in pokrito ob rahlem vrenju previdno kuhamo 10-12 minut do mehkega.
4. Kislo smetano (2 dl) gladko zmešamo z moko (1 jedilna žlica), dodamo nekaj žlic vroče omake (temperiramo) in z mešanico zgostimo paprikaš. Rahlo kuhamo še 2-3 minute.
Testenine s skuto
5. Testenine csusza (40 dkg) skuhamo v obilici vroče slane vode in odcedimo.
6. Slanino (10 dkg) narežemo na drobne kocke in hrustljavo popražimo, da izpusti maščobo.
7. Testenine premešamo z nadrobljeno skuto (25 dkg) in kislo smetano (1,5 dl) ter nazadnje potresemo s hrustljavo slanino.
8. Somov paprikaš postrežemo s skutnimi testeninami.
Nasvet: Soma med kuhanjem ne mešaj in ga ne prekuhaj – hitro razpade. Zadostuje, da posodo previdno pretreseš.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.