Sama paprikašs ar makaroniem un biezpienu

Name: Sama paprikašs ar makaroniem un biezpienu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g sama fileja; 2 galviņa sīpoli; 2 daiviņa ķiploki; 2 ēdk. cūku tauki; 2 tējk. maltā paprika; 200 ml skābais krējums; 1 ēdk. milti; p.g. sāls; p.g. pipari; 400 g csusza platie makaroni; 250 g biezpiens; 150 ml skābais krējums; 100 g speķis; p.g. sāls

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

1064kcal

64gOlbaltumvielas

87gOgļhidrāti

47gTauki

Sastāvdaļas

800 g sama fileja
2 galviņa sīpoli
2 daiviņa ķiploki
2 ēdk. cūku tauki
2 tējk. maltā paprika
200 ml skābais krējums
1 ēdk. milti
p.g. sāls
p.g. pipari
Makaroni ar biezpienu
400 g csusza platie makaroni
250 g biezpiens
150 ml skābais krējums
100 g speķis
p.g. sāls

Apraksts

Sama paprikašs ir ungāru zivju ēdienu pērle: zīdaina paprikas mērce un maiga zivs gaļa, līdzās klasiskie makaroni ar biezpienu.

Sama paprikašs

1. Sama fileju (80 dkg) sagrieziet lielākos kumosa gabalos un viegli apsāliet.

2. Sīpolus (2 galviņas) smalki sagrieziet un cūku taukos (2 ēdamkarotes) uz lēnas uguns apcepiet caurspīdīgus. Pievienojiet saspiestos ķiplokus (2 daiviņas), noņemiet no uguns un ieberiet malto papriku (2 tējkarotes), lai nepiedegtu.

3. Uzreiz pielejiet nedaudz ūdens, uzvāriet, pievienojiet sama gabalus un zem vāka uz vieglas uguns uzmanīgi vāriet mīkstus 10-12 minūtes.

4. Skābo krējumu (2 dl) gludi samaisiet ar miltiem (1 ēdamkaroti), pievienojiet dažas karotes karstās mērces (temperatūras izlīdzināšana) un ar to sabieziniet paprikašu. Vēl 2-3 minūtes viegli pavāriet.

Makaroni ar biezpienu

5. Csusza makaronus (40 dkg) izvāriet lielā karsta, sālīta ūdens daudzumā un nokāsiet.

6. Speķi (10 dkg) sagrieziet mazos kubiņos un izcepiet kraukšķīgu, izkausējot taukus.

7. Makaronus apmaisiet ar drupināto biezpienu (25 dkg) un skābo krējumu (1,5 dl), beigās pārkaisiet ar kraukšķīgo speķi.

8. Sama paprikašu pasniedziet ar makaroniem un biezpienu.

Padoms: Samu vārot nemaisiet un nepārvāriet — tas viegli izjūk. Pietiek uzmanīgi sakratīt trauku.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Sama paprikašs ar makaroniem un biezpienu

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi