Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Säga paprikakastmes on Ungari kalaroogade pärl: siidine paprikakaste ja pehme kalaliha, kõrval klassikaline kohupiimapasta.
Säga paprikakastmes
1. Lõikame sägafilee (80 dkg) suuremateks suupärasteks tükkideks ja soolame kergelt.
2. Hakime sibulad (2 tk) peeneks ja praeme searasvas (2 supilusikatäit) madalal kuumusel klaasjaks. Lisame purustatud küüslaugu (2 küünt), võtame tulelt ja puistame sisse paprikapulbri (2 teelusikatäit), et see ei kõrbeks.
3. Valame kohe juurde veidi vett, ajame keema, lisame sägatükid ja keedame kaane all vaikselt podisedes ettevaatlikult 10-12 minutiga pehmeks.
4. Segame hapukoore (2 dl) jahuga (1 supilusikatäis) ühtlaseks, lisame mõne lusikatäie kuuma kastet (temperatuuri ühtlustamine) ning paksendame sellega roa. Laseme veel 2-3 minutit podiseda.
Kohupiimapasta
5. Keedame csusza-pasta (40 dkg) rohkes soolaga maitsestatud kuumas vees ja kurname.
6. Lõikame peki (10 dkg) väikesteks kuubikuteks ja praeme krõbedaks, sulatades rasva välja.
7. Segame pasta murendatud kohupiima (25 dkg) ja hapukoorega (1,5 dl), lõpuks puistame peale krõbeda peki.
8. Serveerime säga paprikakastmes kohupiimapastaga.
Nipp: Ära sega säga keetmise ajal ega keeda üle – see laguneb kergesti. Piisab nõu ettevaatlikust raputamisest.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.