1. Cuir na núdail leathana ríse ar maos nó réamhchócaráil de réir an phacáiste iad, taosc agus measc le beagán ola iad. Don anlann, measc na hanlainn soighe, an t-anlann oisre, an siúcra agus an sambal.
2. Gearr an t-ispín Síneach ina shlisní tanaí fiarthrasna; glan na cloicheáin agus úsáid feoil sliogéisc lánchócaráilte (taosc má tá sí stánaithe); gearr na scailliúin ina bpíosaí 4 cm.
3. Téigh wok go dtí go scaoileann sé deatach, frioch an ghairleog bhrúite agus na sillí san ola ar feadh 30 soicind, ansin cuir an t-ispín agus na cloicheáin leis agus frioch ar feadh 1–2 nóiméad.
4. Cuir na núdail agus an t-anlann leis agus corraigh ar theas ard ar feadh 2 nóiméad chun ruabhreacadh beag a thabhairt dóibh – seo “wok hei”, anáil dheataithe an wok.
5. Brúigh na núdail go dtí an t-imeall, bris na huibheacha isteach sa lár, lig dóibh téachtadh beagán, ansin measc gach rud le chéile; cuir na sliogéisc, na péacáin agus na scailliúin leis ag an deireadh agus frioch ar feadh 1 nóiméad eile.
6. Riar te láithreach.
Leid: Núdail cháiliúla sráide Penang agus Shingeapór a chócaráiltear i wok ollmhór ar luaithreach te ag stallaí hawker. Sa bhaile, oibrigh i mbaisceanna beaga (2 riar ar a mhéad ag an am) chun an wok a choinneáil te agus na núdail a fhriochadh seachas a bhruith.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.