Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Široke rižine rezance namoči ili prethodno skuhaj prema uputama na pakiranju, ocijedi ih i promiješaj s malo ulja. Za umak izmiješaj sojine umake, umak od kamenica, šećer i sambal.
2. Kinesku kobasicu nareži na tanke, koso rezane ploške; kozice očisti, upotrijebi gotovo kuhano meso školjki (iz konzerve ga ocijedi); mladi luk nareži na komade od 4 cm.
3. Wok zagrij dok se ne zadimi, na ulju prži zgnječeni češnjak i čili 30 sekundi, a zatim dodaj kobasicu i kozice i prži 1–2 minute.
4. Dodaj rezance i umak i okreći na jakoj vatri 2 minute, da se malo zapeku – to je „wok hei”, dimni dah woka.
5. Rezance pogurni na rub, u sredinu razbij jaja, pusti ih da se malo stegnu, a zatim sve promiješaj; na kraju dodaj školjke, klice i mladi luk i prži još 1 minutu.
6. Odmah posluži, vruće.
Savjet: Legendarni ulični rezanci Penanga i Singapura, koji se na hawker-štandovima prže u golemom woku na žeravici. Kod kuće radi u malim obrocima (najviše 2 porcije odjednom), da wok ostane vruć, a rezanci se ne kuhaju, nego prže.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.