1. Gearr muineál na muiceola ina shlisní thart ar 1,5 cm ar tiús, leac go héadrom agus cuir salann, piobar agus tím ar an dá thaobh.
2. Téigh an ola i bhfriochtán le bonn trom agus donn na slisní go deas ar theas ard ar feadh 3–4 nóiméad ar gach taobh.
3. Doirt an fíon bán agus thart ar 150 ml uisce isteach, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 35–40 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil bog; ag an deireadh, laghdaigh an sú gan chlúdach go dtí go mbeidh sé gearr agus an tsaill le feiceáil.
4. Idir an dá linn, déan an mujdei: brúigh an ghairleog leis an salann ina taos i moirtéar (nó le scian), ansin cuir an ola agus 4–5 spúnóg bhoird uisce fhuair leis beagán ar bheagán agus tú á chorraí go dtí go mbeidh anlann bán uachtarúil agat.
5. Riar an fheoil le sú rósta an fhriochtáin doirte uirthi agus neart mujdei.
6. Is fearr le mămăligă (polenta) agus picilí é – sa Rómáin, is mias fhéiltiúil é um Nollaig agus ag marú muice.
Leid: Dá úire an ghairleog, is ea is láidre an mujdei – más mian leat níos séimhe é, measc spúnóg uachtair ghéir nó beagán brata feola isteach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.