Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko vratovino narežemo na približno 1,5 cm debele zrezke, jih rahlo potolčemo ter na obeh straneh solimo, popramo in potresemo s timijanom.
2. V ponvi z debelim dnom segrejemo olje in zrezke na močnem ognju na vsaki strani pečemo 3–4 minute do lepe rjave barve.
3. Prilijemo belo vino in približno 150 ml vode, pokrijemo ter na majhnem ognju dušimo 35–40 minut, da meso postane mehko; na koncu odkrito pokuhamo sok, da ostane le malo omake in maščoba.
4. Medtem pripravimo mujdei: česen s soljo v možnarju (ali z nožem) stremo v pasto, nato ob mešanju postopoma dodajamo olje in 4–5 jedilnih žlic hladne vode, da dobimo kremasto belo omako.
5. Meso prelijemo s sokom iz ponve in postrežemo z obilico mujdeija.
6. Najbolj pristno je z mămăligo (polento) in vloženo zelenjavo – v Romuniji je to praznična jed ob božiču in kolinah.
Namig: Bolj svež ko je česen, bolj je mujdei oster – če želiš blažjega, vmešaj žlico kisle smetane ali malo mesne juhe.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.