Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjsku vratinu nareži na odreske debljine otprilike 1,5 cm, lagano ih istuci i s obje strane posoli, popapri i pospi timijanom.
2. U tavi debelog dna zagrij ulje i odreske na jakoj vatri peci 3–4 minute sa svake strane da lijepo porumene.
3. Zalij bijelim vinom i s otprilike 150 ml vode, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 35–40 minuta, dok meso ne postane mekano; na kraju bez poklopca ukuhaj tekućinu dok ne ostane samo masnoća.
4. U međuvremenu pripremi mujdei: češnjak sa solju u mužaru (ili nožem) zgnječi u kašu, a zatim uz miješanje postupno dodaj ulje i 4–5 žlica hladne vode, dok ne dobiješ kremast, bijeli umak.
5. Meso posluži preliveno sokom od pečenja iz tave, s puno mujdeija.
6. Pravo je s mămăligom (palentom) i kiselim povrćem – u Rumunjskoj je to svečano jelo za Božić i kolinje.
Savjet: Mujdei je to ljući što je češnjak svježiji – ako želiš blaži, umiješaj žlicu kiselog vrhnja ili malo mesne juhe.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.