Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame seakaela umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks, vasardame kergelt ja maitsestame mõlemalt poolt soola ning pipraga, puistame üle tüümianiga.
2. Kuumutame paksupõhjalisel pannil õli ja praeme viile tugeval tulel kummaltki poolt 3–4 minutit ilusaks pruuniks.
3. Valame juurde valge veini ja umbes 150 ml vett, katame ning hautame tasasel tulel 35–40 minutit pehmeks; lõpus keedame kaaneta leeme väheseks ja praeme rasvas.
4. Vahepeal valmistame mujdei: tambime küüslaugu soolaga uhmris (või noaga) pastaks ja lisame segades vähehaaval õli ning 4–5 supilusikatäit külma vett, kuni saame kreemja valge kastme.
5. Serveerime liha panni praeleemega üle niristatult ja ohtra mujdei'ga.
6. Õige on see mămăligă (maisipudru) ja marineeritud köögiviljadega – Rumeenias on see jõulude ning seatapu piduroog.
Nipp: Mida värskem küüslauk, seda teravam mujdei – mahedama jaoks sega hulka lusikatäis hapukoort või veidi lihapuljongit.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.